Der Mann, der seit 40 Jahren jeden Freitag kommt: Oke über die Wochenkarte beim Edeka Keitum

Er ist 74. Er kommt seit 40 Jahren. Er kennt jeden Koch mit Namen – und hat zu jedem Gericht eine Meinung. Oke ist der Mann, den man beim Edeka Johannsen in Keitum immer am selben Tisch findet. Immer am Fenster. Immer mit einer klaren Haltung zur Wochenkarte.

Der Mittagstisch Edeka Johannsen Keitum ist seit Jahrzehnten eine Institution auf Sylt – täglich frisch gekocht, keine Kompromisse. Wir haben Oke durch die aktuelle Karte gefragt. Er sagt zuerst „früher war das besser“. Dann bestellt er doppelt.

Montag – Leberkäse mit Sauerkraut & Püree (9,90 €)

„Leberkäse. Na ja. Früher hat der Klaus den selbst gemacht, da hat man das noch gerochen wenn man die Tür aufgemacht hat. Heute… trotzdem. Püree ist anständig. Ich nehm’s.“

Dienstag – Gefüllte Paprika mit Tomatensauce & Kräuterreis (8,90 €)

„Paprika. Auf Sylt. Ich sag nichts. Meine Frau macht die auch. Besser. Aber ich bin ja nicht zuhause zum Mittagessen, oder? Kräuterreis ist neu. Früher war das normaler Reis. Geb ich zu: besser so.“

Mittwoch – Schweineschnitzel mit Champignonsauce & Bratkartoffeln (9,90 €)

„Das. Ist. Ein. Klassiker. Wenn die das versauen, hör ich auf herzukommen. Die Bratkartoffeln müssen Röst haben, nicht so’n weiches Zeug. Ich schaue in die Küche. Immer.“

Donnerstag – Rinderroulade mit gestovten Bohnen & Salzkartoffeln (13,50 €)

„Gestovte Bohnen! Endlich. Das ist Norddeutsch. Das versteht hier sonst keiner mehr. Die Urlauber fragen was das ist. Ich erkläre es ihnen. Ob sie wollen oder nicht. Die Roulade – hausgemacht steht da. Muss ja stimmen.“

Freitag – Angeldorsch mit Sellerie-Kartoffelpüree & Zitronenbutter (12,90 €)

„Ich komme seit 1986 jeden Freitag. Wegen dem Fisch. Punkt. Früher hat man noch gewusst, wer den gefangen hat. Heute nicht mehr. Aber fangfrisch steht da. Und Zitronenbutter. Die machen das richtig. Ich bestell zwei.“

Samstag – Linsen-Eintopf mit Einlage (5,90 €)

„5,90. Fünf Euro neunzig. Ich erinnere mich als der drei Mark fünfzig war. War auch gut. Ist heute auch gut. Manche sagen Linsen sind langweilig. Die sollen nach Hause gehen.“

Täglich verfügbar

• Nudeln Bolognese – 7,50 €
• Chili con Carne – 7,50 €
• Rindergulasch – 9,50 €

Den vollständigen Artikel gibt es auf sylt1.tv.

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